Cómo construir una prensa de queso para ~$ 10

Leyenda habla de un comerciante viajando a través del desierto en algún momento después de la primera civilización arraigó. Por su lado era una piel completa de cantina de liquid–a más o menos. La palabra más adecuada hubiera sido because…well de estómago era básicamente stomach–yum de un ternero! Y estaba lleno para el tope con ese quencher–MILK de confianza sed del desierto. ¿Nadie mareada todavía?

Sólo menciono todos estos detalles porque resultó ser algo importante. Así que fueron gruesos nuestros viajero polvoriento paradas para tomar una bebida sólo para encontrarse con su leche. Su primer instinto fue probablemente meter la cabeza en el agujero de primera agua alrededor pero ya que es el desierto supongo sólo toughed it out. Pero resultó que los fragmentos no eran bad–not como cuando leche va mal normalmente.

Estómago de ternera estaba lleno de una enzima llamada cuajo que ayuda a los terneros digerir la leche materna. La "ruptura" de la leche divide en dos things–one de ellos la base de queso.

Esta es la clase de donde la leyenda salta a tiempos más modernos. Me pregunto cuánto tiempo la humanidad tenía que comer grueso queso leche antes de la primera bondad deliciosamente suave cheddar ahumado.

¿Bien por suerte ya no tienen que preocuparse por hacer that…or nos?

Mis primeras incursiones en quesero fueron grandes hasta que llegó el momento de hacer cuajadas de queso. Mi herramienta faltante era una prensa de queso. He buscado en Internet y encontró una elegante acero inoxidable modelo el Rolls Royce de queso presses–with un precio de Rolls-Royce. No había forma de que iba a pagar cientos de dólares por una prensa de queso.

Suerte he encontrado un par de artículos en línea y en forma impresa sobre fomento de queso casero prensas. Aquí está mi versión de ese diseño.

Materiales que necesitará:

1. (2) acero inoxidable o galv 6″ hombro pernos

2. (2) nueces coincidentes (no el tipo de avión con el plástico bloqueo!)

3. Un puñado de coincidencia arandelas

4. Un pequeño trozo de PVC (diámetro de 4″ es un buen punto de partida)

5. Una gorra de eliminatorias 4″ para el PVC

6. Un –normally de placa (sobre un pie de largo) cortar madera esto hará que la Junta empujador y la superficie de base.

7. Unos trozos pequeños de PVC o madera dovelas de acerca de 1″ de diámetro

Debe ser capaz de recoger todo eso en menos de 10 bucks. Puede encontrar maneras para sustituir las cosas tan leen las instrucciones que aparecen en primer lugar y luego modificación (como lo hice).

1. Dibujar el interior círculo de su gran PVC en lo que será la superficie no utilizada de la Junta de corte o otro adecuado trozo de madera y cortar con un rompecabezas u otra herramienta de alimentación adecuada. Cortar el PVC de grande y pequeño de longitud. Más adelante encontrará información que cortar los pequeños demasiado largos y que tuvo que reducir nuevamente. Me siento realmente mal por medir las cosas y generalmente sólo cortar para ajustarse. Las piezas de PVC deben ser completamente planas a un lado. Eso es lo que va a ser contra la base o el seguidor. Y la pieza más grande debe ser 4 5″ altura. También puede cortar la placa de corte a un tamaño más compacto. Puesto que probablemente han recortado su ronda, puede que desee cortar de las esquinas. Si hay suficiente a la izquierda, cortar la placa empujador o encontrar un reemplazo adecuado.

2. Tomar nota de la escofina, siguiente paso es limpiar los bordes.

3. Compruebe la fit–doesn ' t tiene que ser exacta.

4. Tomar la PAC nocaut (porque en trabajos de fontanería es temporal) y quitar la pestaña. No estaba en la foto original porque fue una ocurrencia tardía. Si el bloque de madera encaja perfecto realmente no necesita, pero su tan duro conseguir el madera seguidor justo. Compruebe el ajuste de la PAC después de haber terminado.

5. Taladrar agujeros de 1/16 sobre una pulgada aparte arriba/abajo y alrededor de la circunferencia del PVC grande. También desea presentar en weep muescas en la superficie inferior. Resistir el impulso de limpieza los agujeros en el interior con papel de lija. Desea proteger el interior superficial de las rayas que albergan nasties. Use su miniatura.

6. Taladrar agujeros con espaciado a través de su Junta de empujador y su placa base corte de coincidencia.

7. Comenzar la Asamblea. De abajo a arriba. Dos bolts– > dos arandelas de cada perno — > en la tabla de cortar base — > PVC grande en la parte superior.

8. Añadir los seguidores.

Tendrá que reformó las pequeñas piezas de PVC. Aquí puede ver que esto es acerca de la distancia exacta que desea. Los empujadores de PVC deben ser sólo menos de pernos cuando los seguidores están en el lugar y en PMS (punto muerto superior).

8. Añadir Junta empujador, arandelas y tuercas.

Algunos malo Google Sketchup-fu del modelo de prensa

¿Queremos más opciones? Puede construir molde y seguidor establece de diversos tamaños. Aquí está mi conjunto de tamaño daddy mack.

La gran cosa acerca de este diseño es que le permite utilizar dos métodos de prensado. Puede utilizar fuerza mecánica apretando las tuercas y los pernos o se puede colocar un objeto ponderado en la parte superior. Algunas recetas piden un cierto peso a agregarse así que ayuda a ser capaz de adaptarse a la curva de aprendizaje. Esperemos que en un futuro post puedo tomar usted aunque el proceso quesero.

Hasta el próximo tiempo...